여름 간식 먹고싶을 때, 옥수수 삶는 방법

여름하면 떠오르는 대표간식인 옥수수입니다. 쫀득쪽득 찰진 식감과 고소한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 여름철 별미죠. 특히 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 인기만점이랍니다. 그렇다면 이렇게 맛있는 옥수수 어떻게 골라야 할까요? 지금부터 하나 하나 알려드릴게요~

 

옥수수

옥수수 맛있게 삶는 방법은요?

우선 옥수수 껍질을 모두 벗기지 마고 한 겹 정도 남겨둡니다. 그리고 냄비에 옥수수가 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫고 센 불에 10분, 중불에서 15분 삶아주면 완성! 이때 중간중간 옥수수를 뒤집어 주면 골고루 익어요. 다 삶은 후에는 5분간 뜸을 들여야 더욱 맛있답니다.

옥수수 5개입

미백찰옥수수

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옥수수 보관방법은요?

옥수수는 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변해 단맛이 떨어지기 때문에 구입 즉시 조리하거나 밀봉해서 냉동보관해야 합니다. 만약 장기간 보관하려면 삶지 않은 옥수수를 그대로 신문지에 싸서 냉장실에 두면 된답니다.

 

옥수수

 

 

 

옥수수수염차 효능은요?

옥수수수염차는 이뇨작용을 촉진시켜 몸속 노페물을 배출시키고 부기를 빼는데 도움을 줍니다. 또한 혈압을 낮추는 효과도 있다고 하네요. 단, 과다섭취 시 탈수 증상이 나타날 수 있으니 주의하세요.

 

 

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지금까지 옥수수 제대로 고르는 법과 다양한 활용법에 대해 알아보았습니다. 이번 주말엔 가족들과 둘러앉아 갓 찐 옥수수를 나눠 먹으며 도란도란 이야기꽃을 피워보는 건 어떨까요?