다이어트 한다면 빠르게 살빼게 만들어주는 추천 채소 양배추

양배추는 다이어트 식품으로 유명한데요. 실제로 포만감과 식이 섬유가 풍부해서 적은 양으로도 배가 부르고 칼로리가 낮아 체중감량에 도움이 됩니다. 하지만 어떻게 먹어야 좋을까요? 오늘은 그 방법에 대해 알아보려고 한다.

 

양배추

 

양배추가 왜 다이어트에 좋을까?

다이어트하면 떠오르는 대표적인 성분인 가르시아캄보지아 추출물(HCA)라는 성분이 들어있는데요, 이 성분은 탄수화물이 지방으로 합성되는 것을 억제시켜 주기 때문에 체지방 감소에 도움을 줍니다. 또한 비타민 C 함량이 높아 피부미용에도 효과적이고, 위점막을 보호해주고 소화기능 개선 및 변비 예방에도 좋습니다. 

주요 영양성분

• 겉잎: 비타민 A, 칼슘, 철
• 속잎: 비타민 B군, C
• 심지: 비타민 U

열량(칼로리)

• 33kcal, 100g(양배추 생것)
• 41kcal, 100g(적양배추 생것)
• 49kcal, 100g(방울다다기양배추 생것)

맛있는 시기

• 7~11월

 

양배추 1통

곰곰 국내산 양배추 1개입, 1개

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

 

어떻게 먹어야할까요?

가장 좋은 방법은 삶아서 먹는 건데요. 삶으면 영양소가 파괴되지 않을까 걱정하시는 분들이 많지만 오히려 열을 가하면 수용성 비타민 B, C 등 몸에 흡수되기 쉬운 형태로 변하기 때문에 더욱 좋아요. 삶는 시간은 10분 내외로 삶아주시고, 너무 오래 삶으면 흐물흐물해져서 식감이 좋지 않으니 주의하세요!

 

양배추

 

 

 

부작용은 없나요?

위장질환이 있으신 분들은 많이 섭취 했을 때 속스림 증상이 나타날 수 있으니 적당량 드시는걸 권장드립니다.

 

양배추 손질 및 보관 방법

먼저 겉잎을 제거한 후 베이킹소다를 넣은 물에 1차로 세척하고, 식초를 탄 물에 1~2분 정도 담갔다가 흐르는 물에 2차로 세척한다.

양배추를 실온에 보관할 경우 쉽게 건조하고 색이 변하므로 바깥쪽 잎 2~3장을 떼어 양배추의 몸통을 싸서 보관하면 건조와 갈변 현상을 막을 수 있다. 잎보다 가운데 심 부분의 수분이 날아가는 경우가 많기 때문에 심을 도려낸 후 물에 적신 키친타월로 심 부분을 채운 후 랩으로 싸면 싱싱하게 보관할 수 있다. 장시간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손질한 후 비닐 팩에 소분해서 냉동 보관한다.

 

 

양배추는 다이어트에 매우 도움이 되는 건강한 식재료입니다. 양배추는 저칼로리, 고섬유질, 비타민, 미네랄, 항사화 물질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 다이어트와 건강에 매우 좋습니다. 오늘은 양배추와 관련된 중요한 포인트를 소개해드렸습니다. 건강식품이기도 하니 나처럼 체중감량하는 사람들은 참고해서 먹어보길 바란다.